Sobre nós

Nossa história começa há muitos anos, desde a vinda dos primeiros imigrantes italianos e, logo depois, a formação da nossa família. Dos cinco filhos de Orestes e Ortenila, vieram as noras e genros, que ajudavam no trabalho e sustento da família. Nestor foi quem seguiu na propriedade. Ele se casou com Estefanie, e juntos seguiram os passos dos antepassados.

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Ao longo do tempo, Nestor, um rapaz trabalhador, dedicou-se ao campo, produzindo uvas, criando porcos e vacas leiteiras. Uma das tradições da família era a produção de queijos, tanto para consumo próprio quanto para venda a vizinhos, amigos e viajantes que passavam pela região.

Na década de 90, a região começou a despertar para o turismo, e deram-se os primeiros passos da agora consolidada rota turística Caminhos de Pedra, no distrito de São Pedro, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. A rota foi concebida com o intuito de preservar e resgatar os saberes dos imigrantes italianos, já que na região muitas das primeiras casas de pedra foram preservadas, hoje abrigando pousadas, restaurantes, lojas e vinícolas.

Foi nesse movimento que Nestor e Estefanie, um casal empreendedor, decidiram também participar, trazendo seus saberes e fazeres, além do trabalho já desenvolvido na colônia. Nesse mesmo período, nasceu Raíssa, filha do casal e neta de Orestes e Ortenila, dando continuidade ao legado familiar.

Tempos depois, Estefanie, uma talentosa costureira, entrou para o mundo da confecção de peças do vestuário feminino e masculino. Assim surgiu um novo negócio da família, em paralelo ao cultivo de uvas: a Casa da Confecção. Com os talentos e habilidades de Estefanie, a Casa da Confecção rapidamente se tornou uma parada obrigatória para todos que visitavam os Caminhos de Pedra, oferecendo peças exclusivas, feitas à mão, que encantavam turistas de todo o Brasil.

Voltando um pouco no tempo e sempre respeitando a preservação da história familiar, Nestor e Estefanie se dedicaram a observar um dos prédios icônicos da propriedade: uma antiga estrebaria onde, por muitos anos, estiveram as vacas leiteiras da família. Foi então que surgiu a ideia de resgatar a experiência da ordenha de leite — que por muito tempo foi sustento e alimento da família. Eles reconstruíram o espaço de forma cenográfica, com vacas em tamanho real, mostrando os tipos de ordenha, tanto a manual quanto a mecânica, usadas hoje por muitas empresas.

Dessa estrebaria cenográfica, também surgiu a Casa do Queijo, uma loja especializada na venda de queijos de variados tipos e embutidos de empresas da região. Da casa da família, a Casa da Confecção e a Casa do Queijo começaram a formar um complexo turístico para a região.

E, claro, com o crescimento de Raíssa e suas novas ideias, por que não ampliar os sonhos e dar continuidade à expansão dos negócios? Assim, o projeto Parque do Queijo tomou forma. A estrebaria, além da parte da ordenha, também mostra como eram as antigas casas e como acontecia a produção do queijo em cenários reais, oferecendo também uma excelente experiência de degustação de queijos e vinhos.

Você que leu até aqui não pode perder a oportunidade de viver esta experiência nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, RS.

Venha nos visitar e conheça ainda mais detalhes de nossa história.